Пряные травы, или зелень, стали настолько привычными на нашей кухне, что мы просто не представляем себе приготовления еды без них. Свежая петрушка, лук-резанец, мята, розмарин, кориандр – ни одно хорошее блюдо не обходится без этих трав. В саду, на балконе или на подоконнике настоящего гурмана наличие грядки с зеленью просто обязательно. Помимо приятного аромата и вкуса, которые придают растениям ароматические эфирные масла, пряные травы обладают значительными лечебными свойствами. Кроме того, зелень просто незаменима в украшении и сервировке блюд.