В интернет-магазине при покупке начиная с 100€ рассрочка с 0% интресса! >>

К сожалению, из-за технических проблем в настоящее время мы не можем гарантировать обещанную трехчасовую доставку в магазинах Лаагри и Ласнамяэ. Заказ будет готов примерно в течение 1 рабочего дня. Приносим извинения!

Советы по выращиванию и использованию перца чили

Советы по выращиванию и использованию перца чили

Чтобы посеять семена, поступайте следующим образом:

Nõuanded tšillipipra külvamisel ja kasutamisel

  1. Заполните горшок почвой для посева и посейте семена. Земля должна покрывать семена слоем примерно в 1,5 см. Увлажните почву и поставьте горшок в теплое место, например, на подоконник возле батареи, или воспользуйтесь электрической грелкой, поскольку семена не взойдут, если температура будет ниже 20 градусов. Самое подходящее приспособление для проращивания семян – небольшой комнатный парничок.
  2. Когда семена прорастут, то есть спустя 7-30 дней, в зависимости от сорта, горшки или домашний парник можно переставить в более прохладное и светлое место. Используя дополнительное освещение, то есть специальную лампу, можно добиться более крепких растений.
  3. Когда корни станут прорастать сквозь отверстие в горшке и на сеянцах появятся первые настоящие листочки, растения нужно пересаживать в горшки большего размера. Лучше всего подходят четырехгранные горшки, позволяющие корням доходить до краев горшка и вырастать более мощными. Удобрять и поливать нужно регулярно.
  4. Спустя несколько недель, когда запас питательных веществ в почве истощится, рекомендуется вместе с поливом вносить в почву удобрения. При необходимости растения следует снова пересадить. Пересадка необходима, если корни видны из отверстия в дне горшка. Когда опасность ночных холодов минует, растения можно выносить в парник или на террасу. Для окончательного выращивания перца чили подходят горшки/контейнеры объемом не менее 10 литров.
  5. Первые цветки, появившиеся на саженце перца чили, следует оборвать, тогда растение будет сильнее и урожай лучше.
  6. Когда плоды приобретают свою окончательную окраску, они считаются зрелыми и готовыми к сбору. Перец чили можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде для приготовления еды.
  7. Если вы хотите высушить перец чили, то следует разрезать стручки пополам и подсушить их в духовке при температуре 50 °С. Храните сушеный перец чили в банке с герметично закрытой крышкой, срок хранения – год.


Перец чили

Шкала жгучести Сковилла

Nõuanded tšillipipra külvamisel ja kasutamisel

В 1912 году американский химик Уилбур Сковилл предложил так называемую шкалу Сковилла, по которой определялась степень жгучести пищи, в первую очередь перца чили. Степень жгучести этого перца зависит от его сорта и условий выращивания. Шкала Сковилла оценивает степень жгучести, опираясь на концентрацию капсаицина. Чтобы упростить вам выбор, на семенах Nelson Garden жгучесть обозначена по шкале от 1 до 5, где номер 5 обозначает максимальную жгучесть.

Самый жгучий сорт в коллекции Nelson Garden – это Chocolate Scotch Bonnet. (200 000 сковиллов). Это очень красивый сорт с плодами коричневого цвета. Вкус хороший и сочный, с узнаваемой остротой.

Самые популярные сорта перца чили в коллекции Nelson Garden:Cayenne Long Slim, обладающий очень сильным вкусом. Использовать можно как зеленые, так и красные плоды, в свежем и сушеном виде. Piment d’Espelette – его красные плоды отличаются высоким содержанием витамина С.

Новинки: Trinidad Scorpion, жгучесть которого определяется более чем миллионом сковиллов; Padron – очень жгучий сорт, плоды которого собираются тогда, когда имеют светло-зеленую окраску; Chiluacle Negro, прекрасно подходящий для приготовления рагу и соусов, а также  Chocolate Scotch Bonnet.

Еще в коллекции: перец чили Hot Lemon – интересный сорт, обладающий ароматом и вкусом цитрусовых!

Перец чили Jaladuro F1 – сорт типа халапеньо, известен своими гладкими плодами равномерного красного цвета.

Перец фили Jamaican Bell – мягкий вкус и красивые плоды, напоминающие по форме колокольчики.

Перец чили Lombardo – мягкий ароматный перец чили с длинными плодами зеленого или красного цвета.

 


Паприка

Nõuanded tšillipipra külvamisel ja kasutamisel

Самые популярные сорта: Redskin F1: плоды среднего размера, обладающие нежным вкусом. Зеленых плодов больше, но красные плоды более сладкие; Hamik F1 – вкусная паприка с оранжевыми плодами, по форме напоминающими сердце; Thor F1 – отличается высотой и мощным ростом. Плоды красные и продолговатые, 25-30 см, сладкие.

Новинки:

Astor F1 – темно-зеленые плоды, созревая, приобретают оранжевую окраску и становятся слаще; Luteus F1 – сочная желтая паприка с хорошим нежным вкусом, подходит для выращивания в теплице или укрытой в открытом грунте; Thor F1 – отличается высотой и мощным ростом. Плоды красные и продолговатые, сладкие.

Еще в коллекции:


California Wonder – сладкие глянцевые плоды красного цвета. Хороший сорт для выращивания в открытом грунте.

Amyka F1 – паприка красивого сливочного цвета. Хорошо подходит для употребления как в сыром, так и в обработанном виде.

Redskin F1 – плоды среднего размера, обладающие нежным вкусом. Зеленых плодов больше, но красные плоды более сладкие.

Hamik F1 – вкусная паприка с оранжевыми плодами, по форме напоминающими сердце.


Поделиться
Советы по выращиванию и использованию перца чили добавлено в корзину